4、主題促銷(xiāo)和活動(dòng)方案
筆者認(rèn)為:門(mén)店的常規(guī)促銷(xiāo)戰(zhàn)術(shù)其實(shí)大同小異,比如買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng),哪行哪業(yè)都做,我們也常學(xué)著別人搞買(mǎi)贈(zèng),但效果總沒(méi)別人做的好,卻不知其中道理,同樣買(mǎi)贈(zèng),別人賺錢(qián)我們卻賠本,這是為什么呢?客單價(jià)。做活動(dòng)預(yù)案前,先要明確一個(gè)方向,本次活動(dòng)是虧本賺吆喝,還是為了提高交易次數(shù)或客單價(jià)或銷(xiāo)售額毛利額。舉一個(gè)例子,一門(mén)店每日平均銷(xiāo)售6000元,成交次數(shù)100次,客單價(jià)就是60元,如果單純從提高額單價(jià)的目的出發(fā),買(mǎi)贈(zèng)起點(diǎn)要高于你平常的客單價(jià),比如一次性購(gòu)買(mǎi)80元的才有送,如果是為了提商交易次數(shù),可將買(mǎi)贈(zèng)起點(diǎn)放低或加大送出比例,如果為了提高銷(xiāo)售和毛利額則要從客單數(shù)和客單價(jià)兩方面入手。
5、專(zhuān)業(yè)知識(shí)和銷(xiāo)售技能
2009年,筆者受邀參訪了山西某化妝品連鎖店,參訪前,我曾要求隨行的同事注意計(jì)算一下進(jìn)店人流和有效人流,同時(shí)觀察一下他們的商品連帶銷(xiāo)售能力。果不出我所料,該連鎖門(mén)店之所以業(yè)績(jī)存在問(wèn)題,不熟悉商品知識(shí)、不懂得妝容技術(shù)、不會(huì)搭配銷(xiāo)售是三個(gè)最主要的原因,這些美女,只知道死推那些高毛利品牌、貼花品種,以及銷(xiāo)售顧客指明購(gòu)買(mǎi)的品牌,而不知道如何引導(dǎo)顧客消費(fèi)和進(jìn)行顧客的顧問(wèn)式銷(xiāo)售。一同參與調(diào)研的同事回來(lái)跟我說(shuō),怎么他們店里的導(dǎo)購(gòu)人員那么多品牌連聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)過(guò),我們?cè)谀?5分鐘,三筆業(yè)務(wù)指導(dǎo)他們搭配銷(xiāo)售總連帶商品就有800多元,我只回復(fù)了一句話(huà):這就是精與不精、懂與不懂的差距。
6、商品質(zhì)量和產(chǎn)品價(jià)格
在門(mén)店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中:哪些交易未成功是質(zhì)量原因?哪些未成交是價(jià)格原因?質(zhì)量原因?qū)е禄仡^客流失,同時(shí)存在潛在賠償風(fēng)險(xiǎn),集中反映的價(jià)格問(wèn)題或是敏感品種價(jià)格,一定要作調(diào)整。
除了上述因素,交易次數(shù)和客單價(jià)還受門(mén)店所處商圈、所處地理位置的購(gòu)買(mǎi)力和顧客群體屬性影響,我們按地理位置可以把所有門(mén)店劃分在幾種屬性里,如地處交通要道的、老居民區(qū)、新居民區(qū)、校園區(qū)、商業(yè)街、商超店內(nèi)等,通過(guò)分析相同地理位置門(mén)店的交易次數(shù)和客單價(jià)找出規(guī)律,檢查門(mén)店各商品上級(jí)品類(lèi)的銷(xiāo)售毛利明細(xì)或匯總情況找出標(biāo)竿。