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2011-12-10 08:26:58 中國鞋網(wǎng) www.adjpcorporation.com 【來源：福州新聞網(wǎng)】打印本頁 關(guān)閉
【-鞋文化】 “福州師”在臺灣 名氣響當(dāng)當(dāng)
福州新聞網(wǎng)訊 9日前來參加首屆三坊七巷文化研討會的臺灣“中央研究院”臺灣史所所長、研究員謝國興，在接受本報記者采訪時說：“臺灣現(xiàn)代制鞋業(yè)在全球赫赫有名，我在臺灣做了多方調(diào)查，發(fā)現(xiàn)臺灣現(xiàn)代制鞋業(yè)源于福州。臺灣鞋廠夸自家皮鞋好，會說手藝是‘福州師’傳的。”謝國興參加此次研討會，帶來的論文就是《臺灣現(xiàn)代制鞋業(yè)的福州淵源》。
福州皮鞋在臺灣旺了百年
謝國興祖籍福建晉江，家族遷臺歷史可以上溯到200多年前，他生在臺南長在臺南，及長專攻歷史。他以一個歷史學(xué)者的視角，研究自己非常熟悉的臺南市，發(fā)現(xiàn)了這里與福州的深厚淵源。他說：“自1683年清廷完成統(tǒng)一臺灣大業(yè)到1895年日本強割臺灣，臺灣府的府治長期設(shè)在臺南市，而閩浙總督府與福建巡撫衙門都設(shè)在福州，這使兩地交往非常多，在臺南留下了眾多‘福州印記’。”
謝國興說，一直到他懂事時，臺南人去買皮鞋還是習(xí)慣挑福州師傅做的，“福州師”成了當(dāng)時臺灣最響的品牌。晚清，福州有“四寶”，皮鞋即為其中一寶。當(dāng)時臺南官員所穿的皮鞋多是福州師傅做的，很快臺灣許多富貴階層也開始購買福州皮鞋。后來，一批福州制鞋工匠開始跨過臺灣海峽，到臺灣開設(shè)皮鞋小作坊，前店賣鞋后店造鞋，臺灣稱之為“架仔場”。
“福州師”在臺灣名氣猶存
隨著福州皮鞋走俏臺灣，又有一批制鞋工匠被臺灣鞋廠請去做技術(shù)員，帶臺灣徒弟。謝國興在調(diào)查研究中，曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)1917年一份去臺灣工作的大陸勞工所從事的職業(yè)類別統(tǒng)計，其中“制鞋工”112人，來自福州的就有50人。謝國興在論文中說：“臺灣皮鞋產(chǎn)業(yè)早期技藝多傳自福州，是業(yè)界公認(rèn)的說法。”他在文中舉了臺中市“全美皮鞋”的例子：“臺中市清水的‘全美皮鞋’設(shè)立于1934年前后，為一‘架仔場’皮鞋工廠，今日猶在營業(yè)，即屬其例。
“全美皮鞋位于今臺中市清水區(qū)文昌路上，創(chuàng)業(yè)者為蔡謀田、蔡謀全兄弟。蔡謀田原為鴉片煙膏經(jīng)銷商，賣鴉片總是不太光彩，遂請父親出資改為經(jīng)營皮鞋。當(dāng)時清水并無皮鞋店，故特地請來福州師傅駐店工作并傳授技藝，蔡謀田負(fù)責(zé)店面業(yè)務(wù)，兩位弟弟蔡謀全、蔡江煙則在店中習(xí)藝。蔡謀全后來在清水街上人稱‘皮鞋全’，蔡江煙則青出于藍(lán)，習(xí)得技藝之后，先是北上在臺北地區(qū)的皮鞋作坊工作，1970年代成為中部地區(qū)頗為著名的皮鞋師傅，在‘中合’系統(tǒng)鞋廠當(dāng)技術(shù)總監(jiān)，原先擅長設(shè)計制作鞋面，后來制鞋機械不斷進(jìn)步，憑其敏銳的觀察學(xué)習(xí)與研究精神，十分擅長操作各式現(xiàn)代制鞋機具，包括國外進(jìn)口鞋機，是中部制鞋業(yè)者十分尊崇的‘老師傅’。臺灣制鞋工業(yè)同業(yè)公會設(shè)有制鞋訓(xùn)練中心，學(xué)徒出身的蔡江煙曾被聘為講師授課。
“蔡謀全有兩個兒子，也從小在店里學(xué)做皮鞋，但非純粹的皮鞋師傅。1971年，蔡謀全與鄰居蔡復(fù)盛(原在臺北經(jīng)營布業(yè)批發(fā))邀集親友共同投資300萬元，成立‘通用化學(xué)鞋業(yè)股份有限公司’，建工廠于臺中大甲。‘通用’因為有全美皮鞋的福州師傅傳承的制鞋技術(shù)班底，主要從事保齡球鞋、高爾夫球鞋、溜冰鞋、工作鞋、戶外特殊鞋之生產(chǎn)……登山鞋、休閑鞋、皮鞋，‘通用’都是臺灣第一家。”
“福州幫”孕育出“鞋業(yè)巨人”
謝國興在接受采訪時說，福州幫皮鞋師傅系統(tǒng)出身當(dāng)老板而且經(jīng)營成功的臺灣鞋業(yè)集團有不少。比如，臺南的清祿集團，主要工廠在福州地區(qū)，這也可以說是“回娘家”;臺中的中杰鞋業(yè)，主要工廠在廣東肇慶高要市一帶;北部的金锠集團，屬閩臺皮鞋系統(tǒng)，鞋廠在廣東中山、越南。
謝國興在論文中詳細(xì)勾勒出“福州幫”孕育臺灣鞋業(yè)巨子的“路線圖”：“清祿集團的領(lǐng)導(dǎo)人蘇清祿為臺南人，在臺南的皮鞋架仔場習(xí)藝，標(biāo)準(zhǔn)的福州師傅學(xué)徒，后轉(zhuǎn)向生產(chǎn)運動鞋;中杰的領(lǐng)導(dǎo)人劉信國，云林北斗人，到臺南從福州師傅系統(tǒng)皮鞋店學(xué)做皮鞋出師，曾在臺中的‘中合’、‘中群維’運動鞋廠當(dāng)師傅，1970年自立門戶創(chuàng)‘中杰鞋業(yè)股份有限公司’，1989年赴大陸投資設(shè)廠;金锠(欣锠)集團的前身為1952年設(shè)于新北市三重的‘閩臺被服皮鞋廠’，負(fù)責(zé)人何瑞欽，自幼在福州自祖父處習(xí)得制鞋技術(shù)，1950年只身來臺，先在萬華開皮鞋店，后移三重買地設(shè)工廠，以制作工作鞋、男士皮鞋起家，1970年代第二代何樹滋接手經(jīng)營，也加入制造運動鞋出口的行列。1980年代之后，臺灣生產(chǎn)工作鞋與休閑皮鞋的兩家最重要廠商是北部的‘閩臺’與中部的‘通用’，都屬福州師傅技術(shù)系統(tǒng)的傳承與發(fā)揚光大。”
