統(tǒng)計資料顯示，至2005年末，上海星級賓館已達351家，其中五星級賓館25家，全市旅行社達763家，其中國際旅行社52家、國內(nèi)旅行社711家，全年接待國際旅游入境人數(shù)571萬余人次，而據(jù)預測，2010年上海世博會將吸引超過6000萬的世界各地游客。3月11日由上海旅游人才交流中心舉辦的“2006上海旅游人才新春會展、酒店、餐飲、旅行社專場招聘會”顯示，由“世博經(jīng)濟”引發(fā)的旅游人才儲備與爭奪戰(zhàn)已在旅游職場打響，部分新開賓館、酒店用人需求在交流會上有所顯現(xiàn)，但與此同時，由于酒店業(yè)平均利潤下降導致的賓館酒店業(yè)薪酬落差也繼續(xù)有所呈現(xiàn)。

類屬餐飲業(yè)的孔家花園營銷部經(jīng)理坐鎮(zhèn)現(xiàn)場招聘“營銷經(jīng)理”，一上午下來，卻并未有入其“法眼”的營銷人才“入帳”，細問其故，這名營銷部經(jīng)理說，應聘者普遍缺少自信心態(tài)和自我營銷能力。他說，目前在餐飲業(yè)內(nèi)，服務員和廚師都并不難招，難招的就是這類擁有軟技術的營銷人才。

業(yè)內(nèi)人士常有“酒店業(yè)人才十有八九來自餐飲業(yè)”的說法，那么酒店業(yè)人才供需現(xiàn)狀又如何呢？斯波特大酒店在現(xiàn)場掛出招收“酒店培訓師”的啟事，惜乎人事經(jīng)理慨嘆連招兩年都未有合適者進入視野。有酒店經(jīng)驗者，“口才”未必佳，有培訓經(jīng)驗者，又未必熟悉酒店業(yè)務。

江天賓館人事經(jīng)理是人才市場的�？停�她說，近年來，由于酒店業(yè)已進入微利時代，因此酒店業(yè)平均薪酬與制造業(yè)等其他行業(yè)相比，已未必具有競爭力；而酒店數(shù)量擴張是激發(fā)用人需求的主要原因，酒店業(yè)吃“青春飯”的用人特性也導致其跳槽率高于其它行業(yè)。舉例來說，一名酒店前臺，從三星級酒店月薪1400—1600元起步、四星級月薪則為1600—2200元、五星級酒店則可達到2000元以上或更多，各星級酒店之間，薪酬差距約為300元，各星級酒店用人素質(zhì)差異主要體現(xiàn)在外語水平和年齡層次上，而酒店業(yè)內(nèi)人員跳槽的普遍趨勢通常為由低星級酒店向高星級酒店的流動。

隨著涉外旅游業(yè)務的進一步發(fā)展，旅行社人才需求出現(xiàn)了西班牙語、韓語、俄語等小語種人才奇缺的局面。與此同時，由會務會展業(yè)務發(fā)展而來的會展師緊缺的狀況也尚未得到緩解。

高爾夫球場部分特殊人才供求則呈現(xiàn)出某些“異數(shù)”。某高爾夫球場人員在現(xiàn)場對記者說，諸如“球童主管”、“草坪部主管”等特殊職位，僅要求中專學歷或“冷門”的農(nóng)業(yè)類專業(yè)畢業(yè)，且月薪并不低。而依然緊缺的高爾夫管理人才，則通常由高校本科或更高學歷層次的管理開設的高爾夫管理專業(yè)定向進行培養(yǎng)。(張記爭)