行政總廚月薪最高2.74萬

　　市勞動(dòng)保障局公布星級(jí)酒店職工工資指導(dǎo)價(jià)———

　　市勞動(dòng)保障局日前公布325個(gè)工種的指導(dǎo)價(jià)位，并針對(duì)行業(yè)特點(diǎn)發(fā)布酒店業(yè)等專項(xiàng)工種的價(jià)位信息。其中，公布了本市五星級(jí)、四星級(jí)、三星級(jí)酒店部分職業(yè)的工資指導(dǎo)價(jià)位。

　　根據(jù)公布的數(shù)字，今年各工種指導(dǎo)價(jià)位分三部分。在五星級(jí)酒店，行政總廚月收入最高，高位數(shù)可達(dá)到2.74萬元，中位數(shù)為7745元，低位數(shù)約4700元。餐飲部總監(jiān)月薪收入居第二位，月薪高位數(shù)約2.6萬元，中位數(shù)9400元，低位數(shù)約4000元。此外，數(shù)字顯示，在五星級(jí)酒店當(dāng)廚師長(zhǎng)，月薪最高位數(shù)可近7000元，中位數(shù)為4200元，低位數(shù)2400元。

　　在四星級(jí)酒店，行政總廚的月薪高位數(shù)約1.34萬元，與五星級(jí)酒店相差一萬多元，其月薪中位數(shù)為6100元，低位數(shù)約1300元。廚師長(zhǎng)的月薪高位數(shù)6300元，中位數(shù)3250元，低位數(shù)1700元。而在三星級(jí)酒店，行政總廚最高月薪5500元，廚師長(zhǎng)最高月薪為5600元。

　　根據(jù)指導(dǎo)價(jià)位，在五星級(jí)酒店工作，前廳部經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理、客房部經(jīng)理、餐飲部總監(jiān)、餐飲部經(jīng)理的月薪高位數(shù)均過萬。

　　據(jù)了解，高位數(shù)即為調(diào)查到的同一工種所有數(shù)據(jù)最高10%部分的平均數(shù)；低位數(shù)同理。所謂中位數(shù)，是指最中間部分的數(shù)據(jù)。工資指導(dǎo)價(jià)格只是指導(dǎo)性信息，不是勞動(dòng)保障行政部門規(guī)定的工資標(biāo)準(zhǔn)。用人單位可考慮本企業(yè)實(shí)際經(jīng)營(yíng)狀況和勞動(dòng)力市場(chǎng)供求狀況，確定本單位的工資水平。