今天公布的一項針對在商店廣泛銷售的食品調(diào)查顯示，兒童大米中的砷含量過高，令人擔(dān)憂。

　　科學(xué)家在測試了3種常見品牌的兒童大米后，表達(dá)了這樣的擔(dān)憂。他們說結(jié)果顯示歐盟的安全規(guī)定存在著大的漏洞，美國也是。

　　他們檢測的砷是無機的，即意味著它不含碳，因此很有可能是來自地質(zhì)資源。砷通常出現(xiàn)在土壤里，在很多國家，尤其是孟加拉國，造成了地下水問題。由于水稻浸在水里生長，因此懷疑水稻是不是在生長的過程中吸收了砷。

　　來自蘇格蘭阿伯丁大學(xué)的調(diào)查者發(fā)現(xiàn),兒童大米樣本中砷含量在0.06到0.16毫克/千克之間。如果一個重9.25千克的嬰兒，相當(dāng)于英國一歲孩子的重量，每天吃20克大米，他將攝取比歐盟和美國法律規(guī)定的砷量多。如果按含砷最高量的樣本來計算，攝取的砷是歐盟和美國法律允許的最大量的6倍。除此之外，孩子們還會吃其他大米加工的食品，比如薄餅、意大利面和布丁等，按理論來說，這就又增加了砷的攝入量。

　　這份刊登在《環(huán)境污染》期刊上的報告指出,歐盟和美國的規(guī)定嚴(yán)重過期，他們誤認(rèn)為無機砷的安全攝入量是基于對飲用水的計算，而非食物。

　　同時,樣本還指出了另一個問題，即大米的來源地不清楚，致使孩子的父母不知道大米究竟是來自低砷地區(qū)還是高砷地區(qū)。但這份報告沒有調(diào)查兒童大米是否會導(dǎo)致不健康。