廣西恭城瑤族自治縣有個紅巖村，這里的果農(nóng)都把摘下來的柿子捂在手里遲遲不出售。村民朱天保說：“價錢好了我們就賣鮮果，如鮮果的價錢和柿餅的價錢差不多，就全部曬柿餅�！毙迈r的柿子，現(xiàn)在在他們的手里搖身一變就多賣了幾倍的錢。

　　距離紅巖村只有幾公里的蓮花鎮(zhèn)交易市場是恭城月柿最早的交易市場之一，每到月柿成熟的時候，南來北往的客商都會云集在這里。幾年前，紅巖村的村民都是拉著柿子跑到這里叫賣，但因為品種單一，上市的時間也相對集中，精明的商販抓住村民急于出售的心理，遲遲不肯收購。2002年，價格跌至了最低谷。農(nóng)民說“當時市場價格兩角錢一斤，一角錢一斤都沒人要�！毖劭粗�柿子在樹上熟透變軟，一年的辛苦就要白費，紅巖村的干部就到附近的柑橘園取取經(jīng)。他們意外地發(fā)現(xiàn)游客到果園去采果，農(nóng)民在地里現(xiàn)場賣，價格就好�！拔覀兊绞袌鋈ベu一斤可能是一元錢，游客到這里親自摘果可能給1.5元或2元�！彪y怪附近的柑橘園幾年來價格都一直平穩(wěn)�；氐酱謇铮�紅巖村農(nóng)民也搞個“農(nóng)家樂”，弄個“休閑游”，認為價錢絕對不會比市場低。沒想到，雖然紅巖村的休閑旅游搞得有聲有色，村民們都極力推銷自家的柿子，可銷售出的柿子卻寥寥無幾。“一個人也就摘幾斤或者十斤，對我們銷量沒有產(chǎn)生什么影響�！庇谑羌壹覒魬舳即钇鹆思茏�，曬上了柿餅。

　　由于易于攜帶，柿餅很快就成為紅巖村的土特產(chǎn)。但畢竟游客購買的數(shù)量有限，村子里的柿餅并沒有因此改變滯銷的命運。就在大家為農(nóng)家樂感到失望的時候，幾位韓國客人來到村里。他們并不像其他游客一頭鉆進果園，而是一味地品嘗柿餅，最后沒有留下只言片語就離開了。村干部感到蹊蹺，主動跑到了縣城，打聽出這幾位韓國游客本來看到商機準備收購柿餅出口，可條件不能符合他們的要求———韓國人比較喜歡吃甜的，喜歡柿餅的顏色是一片紅亮的，不能是偏黃或者淡黃的。

　　村干部找遍村里經(jīng)驗豐富的老人，尋求不同的制作工藝。為了找到最佳的解決方案，朱培明召開了村民代表大會。在會上，村民朱小滿的建議得到大家的贊成。朱小滿說過了霜降以后，柿子上糖，上糖以后做的餅比較好。由于霜降之后的柿子逐漸完全成熟，不但大大增加了甜度，而且顏色也從黃轉(zhuǎn)紅。找對了方子就用對了藥。一個月過后，一批晶瑩透亮的柿餅制作了出來。韓國客商第二次來到了紅巖村。這次品嘗之后，他們馬上簽訂了供銷協(xié)議；紅巖村為此一年出口柿餅7萬到10萬公斤。

　　紅巖村的柿餅一半出口了韓國和東南亞，消息不脛而走。周邊的果農(nóng)都紛紛效仿，第二年，大批的柿餅就出現(xiàn)在市場的每個角落。2007年的春天，面對競爭日益激烈的市場，紅巖人又一次走在了前面，挖掘出了新的商機。紅巖村黨支部書記朱培明發(fā)現(xiàn)，春天根本就沒有柿子，可這時還有很多日本游客過來。原來他們根本不是沖著柿子過來的，很多客人的興趣集中在柿子葉上面。朱培明暗中觀察，終于發(fā)現(xiàn)日本有柿子葉包著的飯團壽司，就像中國的粽子似的。朱培明既要農(nóng)民賺到這筆額外的財富，還不耽誤柿子的生產(chǎn)。在5月和6月柿子樹修剪的時候，他組織村民收集起不要的葉子，按照規(guī)格進行加工，以每張3分錢的價格出售。如今，紅巖村的萬畝柿林都是一樹三賣，秋季賣鮮果，冬季賣柿餅，夏季還能賣葉子；這三頭并進的發(fā)財路，每年都能為村民帶來600多萬元的收入。