盡管國內(nèi)旅游和酒店業(yè)的發(fā)展受到金融危機(jī)的影響，但酒店類專業(yè)人才的需求仍將上升。尤其是2010年世博會(huì)的到來，將使得本市產(chǎn)生50萬以上的酒店業(yè)人才缺口，而在咖啡領(lǐng)域，對(duì)人才的需求更是格外旺盛。這是記者在昨天召開的“酒店及餐飲服務(wù)業(yè)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)與人力供應(yīng)方案研討會(huì)”上獲悉的。 

    在近日的研討會(huì)上，業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，2010年世博會(huì)期間，上海需要接待游客7000萬人次，平均每天接待38萬人次，高峰期每天將接待70萬人次，這就意味著需要63萬個(gè)酒店床位，而目前上海僅擁有酒店床位26萬個(gè)。 

    按國際慣例，酒店客房數(shù)和就業(yè)人數(shù)之間的比例是1:1.1，即每100間客房需要員工110人，而這個(gè)比例目前在國內(nèi)是1:1.5—1:2.5。以此推算，到2010年上海酒店業(yè)的人才缺口約在50萬人左右。而在酒店業(yè)中，尤其是咖啡領(lǐng)域，對(duì)人才的需求日益旺盛。據(jù)透露，目前我國僅咖啡這一行業(yè)，就有7萬多個(gè)崗位需求，但目前培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等部門能提供的這一領(lǐng)域人才不足萬人。