【中國鞋網(wǎng)】十梓街上靠近蘇州大學(xué)本部的那頭有一家名叫“男生416”的小吃店，這些男生不僅用自己宿舍的門牌號(hào)給小店命名，還自行“研制”出了一種名叫“無奈餅”的特色餡餅，店主段賢豹說那是他們創(chuàng)業(yè)路上的真實(shí)寫照。

　　無奈餅出自無奈中

　　正值早餐時(shí)間，在“男生416”的十幾個(gè)平方店鋪里，三位男生忙得不亦樂乎，一邊動(dòng)作熟練地刷醬、煎蛋、包壽司，一邊忙不迭地招呼著饑腸轆轆的“熟客”。聲音最宏亮、干得滿頭大汗的男生叫段賢豹，是蘇大法學(xué)院07級(jí)法學(xué)專業(yè)的學(xué)生，而這家店就是他們一個(gè)宿舍集體創(chuàng)辦的。還未能記者張口，他便熱情地向記者推介起小店熱賣的特色餡餅“無奈餅”，一種由雜糧煎餅包裹，里面配有雞蛋、生菜、各色調(diào)味料以及一種獨(dú)家密制的魚子醬的餡餅。

　　“因?yàn)樽鲲灥倪^程實(shí)在很無奈，所以就叫無奈餅了�！遍_辦小吃店的段賢豹告訴記者，剛開店那會(huì)兒，由于他們空有一腔熱情、卻誰也沒有做餅的經(jīng)驗(yàn)，即使有生意送上門，也由于拿不出餅無奈“放走”�！澳貌怀鲲瀬�，最后連覺都睡不著，這是創(chuàng)業(yè)初最大的無奈�！�

　　于是，段賢豹他們想拜師學(xué)藝，并鎖定學(xué)做時(shí)下風(fēng)行的五谷雜糧餅，可一問價(jià)格要2000塊，他們只能無奈地放棄這個(gè)想法，轉(zhuǎn)而試著模仿別人做餅。每天宿舍的幾個(gè)男生輪番去其他餅店“觀摩”做餅過程，還記下了店里宣傳畫上介紹的五谷配方，然后買來各種雜糧粉調(diào)配，但是因?yàn)椴恢�道其他配料，所以模仿出來的餅只能形似，口感卻相差很遠(yuǎn)�！案纱喾艞壞７�，自己獨(dú)創(chuàng)算了�！比齻�(gè)男生一個(gè)個(gè)輪著做，一個(gè)失敗了就換一個(gè)人去做，不少人的手都燙傷了。

　　經(jīng)過了一個(gè)星期的時(shí)間，也經(jīng)過了無數(shù)的失敗之后，他們的餡餅終于做出來了，但是他們的無奈并沒有終止。因?yàn)轲W餅的配方還在改進(jìn)之中，比如現(xiàn)在的餡餅是冷的，到了冬天就要解決加熱的問題�！拔覀円埠皖櫩烷_玩笑說，豆?jié){、粥、餅可以都不要錢，只要他們給我們提意見。” 段賢豹表示出他對(duì)顧客意見的重視。“我覺得那個(gè)餅有點(diǎn)咸，”一位正在買壽司的顧同學(xué)評(píng)價(jià)著上午買的無奈餅。段賢豹聽到后立刻與正在做壽司的王濤討論是否魚子醬要少加些。除了主打無奈餅外，小店還現(xiàn)做壽司，外賣各種炒飯和蓋澆飯等等。

　　店名原是宿舍門牌

　　“我一直有個(gè)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)，也試圖在課余找一份兼職，可和同學(xué)一起在觀前街面試了好幾家店都被拒絕了�！薄盎貋淼穆飞�，我就和繆旭光說，要不我們就自己開一家吧�！眱扇艘慌募春暇蜎Q定開一家店，算是開始試水經(jīng)營積累一些社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，為將來創(chuàng)業(yè)做準(zhǔn)備，而這個(gè)提議也得到了同宿舍幾位同學(xué)的支持。

　　為了給小店起名，同學(xué)們提過很多構(gòu)想。比如店門口有棵梧桐樹，宿舍同學(xué)就有人提議叫“梧桐樹下”，但是這個(gè)名字容易讓人產(chǎn)生誤解，不知道小店是賣什么的，結(jié)果被大家否決了。大家也想過一些游戲中的名字，但都不理想。為了小店的名字。大家討論了好幾天，“一天在去教室的路上，我們宿舍的周超突然說，就叫‘男生416’吧”，大家一聽，都覺得不錯(cuò)，就定了這個(gè)名字。

　　“雖然這個(gè)店出錢的只有我和繆旭光兩個(gè)，但是這個(gè)小吃店是416宿舍集體的結(jié)晶。”段賢豹也道出了店名的真正含義。在計(jì)劃小店宣傳時(shí)，宿舍的同學(xué)各抒己見，平時(shí)就愛模仿電影情節(jié)的吳曉杰就提議，大家像電影《瘋狂的石頭》中一樣全體穿上黑西服、帶上黑墨鏡，來個(gè)全“黑套”。也有人提出宿舍平時(shí)常說的誰請(qǐng)大家去香格里拉吃飯，大家就給誰跪成一排的經(jīng)典段子，說開業(yè)那天就在店門口跪成一排招攬生意。

　　到了開業(yè)當(dāng)天，除了同宿舍的全體成員，還有很多朋友都來到小吃店門口分發(fā)宣傳單。“當(dāng)時(shí)在門口，有十幾個(gè)人在發(fā)宣傳單�！倍钨t豹回憶著開業(yè)時(shí)的情景。他說，不僅是開業(yè)時(shí)，現(xiàn)在也有很多同學(xué)來店里幫忙。在采訪過程中，記者看到07級(jí)體教專業(yè)的王濤同學(xué)雖然沒怎么說話，但是他出去買了一次菜，炒了幾份炒飯，做了2份壽司，還去送了一次外賣�！八�就是不愛說話，但是做事很認(rèn)真，”段賢豹評(píng)價(jià)了來幫忙的王濤�！案杏X他們創(chuàng)業(yè)精神可嘉。一句話，非常支持�！眮韼兔Φ亩钨t豹的初中同學(xué)牛昌輝對(duì)他們的創(chuàng)業(yè)表示了欽佩。

　　八次談判搞定店面

  　為了開這個(gè)小吃店，“男生416”的幾個(gè)同學(xué)可以說歷經(jīng)曲折。在十梓街尋找合適的店面時(shí)，看到一個(gè)關(guān)閉的店鋪，他們就去詢問隔壁的商戶，結(jié)果就是房主，“人家就開了一個(gè)2萬的價(jià)，當(dāng)時(shí)心里覺得空間很大，就希望再壓一點(diǎn)價(jià)格�！倍钨t豹說他們也沒詳談就回去了。等到第二次商談時(shí)，人家有意回避了，他們連人也沒見到，第三次來人家就直接回絕了�！拔矣X得心里就是一種沖擊，就像熱血沸騰時(shí)，澆了一盆冷水�！倍钨t豹說出了當(dāng)時(shí)失落的心情。

　　氣憤不過的他倆，又叫了兩個(gè)好朋友想要去理論一下，一行四人第四次來到的店鋪。這次他們終于見到了真正的房東。“他沒有拒絕的意向，說我們想做就讓我們做，讓我們回去先起草一個(gè)合同。”當(dāng)?shù)谖宕卧賮頃r(shí)，房東拿了合同還沒簽，就把鑰匙給了他們，他們也就開始了裝修。當(dāng)裝修進(jìn)行時(shí)，房東才開始對(duì)合同提出異議，要求修改。因?yàn)橐呀?jīng)投入了資金，他們處于進(jìn)退兩難的境地，在三次談判后，還是在妥協(xié)中簽訂了合同，更別提很多口頭承諾的優(yōu)惠了�！斑@就是社會(huì)經(jīng)驗(yàn)的不足，我們已經(jīng)上馬了，他們不怕我們不簽。”段賢豹也反思當(dāng)時(shí)的教訓(xùn)。“現(xiàn)在想想，當(dāng)時(shí)找不到人、直接拒絕，都是他們的商業(yè)手段，”小段也提醒想創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，“不要心急，一定要等，太心急就會(huì)上當(dāng)，對(duì)于口頭的承諾，一定要規(guī)范化，很多口頭的東西說反就反了�！�

　　我的青春由我做主

　　“大學(xué)生開小吃店只是換了一個(gè)角度看問題，大學(xué)生開小吃店并沒有什么大材小用�！碑�(dāng)問到如何兼顧開店和上課時(shí)，小段表示，學(xué)業(yè)和創(chuàng)業(yè)并不矛盾，而且宿舍的幾位同學(xué)輪流守店，還有朋友經(jīng)常來幫忙，所以基本能保證店里一直有人招呼客人。“我們是法律專業(yè)的，法律對(duì)將來經(jīng)商是很有幫助的。所以平時(shí)上課我們還是會(huì)按時(shí)去，就是留守的同學(xué)會(huì)有些忙不過來。”

　　現(xiàn)在，開張了一個(gè)多月的“男生416”小吃店每天生意還算興隆，每到吃飯高峰期都會(huì)有不少人光顧，點(diǎn)名要吃無奈餅。段賢豹同學(xué)表示，按照目前現(xiàn)在試運(yùn)行下來的情況，他們對(duì)收回第一個(gè)月的房租還是相當(dāng)有信心。“老是請(qǐng)同學(xué)幫忙，熱情也不能維持很久�！毙《胃嬖V記者，他們已經(jīng)開始招募兼職的同學(xué)了，想讓更多的同學(xué)有鍛煉的機(jī)會(huì)�？紤]到小吃店向小炒市場(chǎng)的發(fā)展，他們已經(jīng)聘請(qǐng)了一位專業(yè)廚師，小店內(nèi)也添置了兩張桌子。

　　蘇州大學(xué)就業(yè)指導(dǎo)中心主任王清老師對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)開小吃店持支持態(tài)度：“現(xiàn)在一些人用‘高不成、低不就’這句俗話來評(píng)價(jià)大學(xué)生就業(yè)，但我認(rèn)為是否可以反過來看，如果‘低不就’更加會(huì)變得‘高不成’。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的形式應(yīng)該是多方面多層次的，必須找到適合自己、能夠自立于社會(huì)的創(chuàng)業(yè)模式。”王主任認(rèn)為，有一部分同學(xué)是運(yùn)用自己所學(xué)知識(shí)進(jìn)行高科技創(chuàng)業(yè)，但采取這類創(chuàng)業(yè)方式的同學(xué)畢竟是少數(shù)，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)難就難在起步，從簡(jiǎn)單做起對(duì)初涉創(chuàng)業(yè)的同學(xué)來說無疑是一種比較好的選擇，創(chuàng)業(yè)成功不是一蹴而就的，在校生的簡(jiǎn)單創(chuàng)業(yè)正是為將來更高層次的創(chuàng)業(yè)做熱身準(zhǔn)備。