中國(guó)鞋網(wǎng)2月25日訊， 基因營(yíng)銷，一種嶄新的營(yíng)銷理論，一種致命的營(yíng)銷武器！

　　細(xì)分市場(chǎng)，不僅是企業(yè)展現(xiàn)自我的舞臺(tái)，更是企業(yè)借以騰飛的翅膀�！拔锔�(jìng)天擇，適者生存”，企業(yè)只有適時(shí)改組自身基因，從而與細(xì)分市場(chǎng)的基因?qū)崿F(xiàn)完美對(duì)接，才能最終實(shí)現(xiàn)“翅膀”的有效嫁接，幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)久的騰飛！而如果兩者的基因不相匹配，細(xì)分市場(chǎng)的嫁接無疑將是企業(yè)的定時(shí)炸彈，是企業(yè)發(fā)展的潛在危險(xiǎn)隱患，企業(yè)最終或?qū)⒄鄢嵊谌f米高空之上，跌至谷底深淵之下…… 細(xì)分市場(chǎng)永遠(yuǎn)是企業(yè)借以騰飛的翅膀�；�因營(yíng)銷的關(guān)鍵，就是要準(zhǔn)確地破解細(xì)分市場(chǎng)的基因，如細(xì)分市場(chǎng)上消費(fèi)者的基因、產(chǎn)品的基因，是什么樣的先天基因序列導(dǎo)致了現(xiàn)在的市場(chǎng)表現(xiàn)、市場(chǎng)現(xiàn)狀；然后，要準(zhǔn)確診斷并預(yù)測(cè)在宏觀政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)乃至軍事環(huán)境下這種基因的轉(zhuǎn)變趨勢(shì)、突變可能；最后，適時(shí)調(diào)整企業(yè)基因、產(chǎn)品基因，將細(xì)分市場(chǎng)這只翅膀有效嫁接到企業(yè)軀體之上，使企業(yè)如虎添翼、長(zhǎng)久騰飛！

    基因營(yíng)銷的基礎(chǔ)就是相信“物競(jìng)天擇，適者生存”的企業(yè)生存之道；基因營(yíng)銷的目的就是尋找最適合企業(yè)的“生態(tài)位”；基因營(yíng)銷的核心就是嫁接理論，只有實(shí)現(xiàn)細(xì)分市場(chǎng)的有效嫁接，才能收獲豐碩的果實(shí)……從“中華第一雞”的營(yíng)銷策劃過程中我們可以管窺基因營(yíng)銷的威力。

    透視飲食習(xí)慣破解市場(chǎng)基因

    民以食為天。在中華民族的傳統(tǒng)中，飲食文化歷來是構(gòu)成我國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)俗最重要的部分之一，無論是過年的餃子，元宵的湯圓，端午的粽子，中秋的月餅……可以說，飲食已經(jīng)不僅僅是為了滿足人們的生理需要，它已經(jīng)上升為一種文化風(fēng)俗的載體，承載了諸多歷史的厚重感和文化色彩！同時(shí)，諸多膾炙人口的中華美食歷代傳承、經(jīng)久不衰的根本原因除了誘人的色香味外，更是由于其歷史感和文化味——北京烤鴨、佛跳墻、狗不理包子……；歷史感和文化味為傳統(tǒng)美食增色不少：同樣是包子，狗不理的包子就略勝一籌；同樣是烤鴨，北京烤鴨就被人贊不絕口；同樣是燒雞，道口燒雞就與眾不同。而當(dāng)傳統(tǒng)美食一旦脫離了歷史和文化，就立刻暗淡很多。這種歷史感和文化味上的差異表現(xiàn)在市場(chǎng)上，就是食品價(jià)格的高低，門店回頭客的多寡，產(chǎn)品口碑的好壞。

    食不厭精，膾不厭細(xì)。其一，沒有哪一個(gè)國(guó)家的飲食像中國(guó)這樣講究，色、香、味、型都要美不勝收，吃過以后還要經(jīng)得起回味，不僅僅是吃到腸胃里，更要求沁到骨髓中，讓色香味在腦海里翻騰；其二，沒有哪個(gè)國(guó)家像中國(guó)這樣無所不吃、無怪不吃，令人作嘔的蛆蟲、竹蟲、蚯蚓、螞蚱，甚至是田鼠、麻雀，更有另西方人所不齒的狗肉……天上飛的，地上跑的，地下鉆的，水里游的，通通被國(guó)人吃了個(gè)遍，其實(shí)這看似荒唐的飲食文化中正暗藏玄機(jī)：松脆爽口的蛆蟲、美味怡人的雀肉正是國(guó)人“食不厭精，膾不厭細(xì)”鮮活明證。

    飲食中的“家”情結(jié)。除了不可推脫的應(yīng)酬以及工作太忙沒有時(shí)間外，國(guó)人很少有全家老小一起到餐館就餐的習(xí)慣，中國(guó)人更熱衷于全家人聚在家里吃飯，吃的是一種團(tuán)圓氛圍和家的感覺，其間或可無所顧忌的談?wù)摷沂�、說長(zhǎng)論短、溝通情感。然而在家里飯菜的口味就難以保障，很難吃到像餐館中一樣的美味，所以很多物美價(jià)廉的熟食店、超市賣場(chǎng)的熟食專柜也就應(yīng)運(yùn)而生了。

    藥食同源的飲食理念。食補(bǔ)、食療也構(gòu)成了我國(guó)飲食文化的一部分，中醫(yī)認(rèn)為，人們?nèi)粘５倪M(jìn)食的蔬菜、肉、蛋等可以預(yù)防、治療某些特定疾病，比如大蒜可以預(yù)防感冒，韭菜可以壯陽，甘薯可以抗癌，動(dòng)物血液可以補(bǔ)鐵，芹菜可以降血壓、降血脂等等，隨著人們生活水平的提高、對(duì)生命質(zhì)量的追求，人們的日常進(jìn)食也越來越關(guān)注食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以現(xiàn)在市場(chǎng)上很多飲食產(chǎn)品注重健康訴求也就不足為奇了。

    除此之外，食物的不同做法也很講究，在中國(guó)，不同地方有不同菜系，不同民族有不同菜譜，甚至每個(gè)人都有各自的喜好，不會(huì)像某些西方國(guó)家那樣單調(diào)——兩塊面包夾幾片肉，外加半葉蔬菜和著些許奶油就可以吃一輩子！

    撥開障眼浮萍，國(guó)人飲食市場(chǎng)的基因已經(jīng)悄然浮出水面，無論水面上如何花花綠綠、縱橫交錯(cuò)，市場(chǎng)骨子里的基因卻是豁然開朗、涇渭分明。簡(jiǎn)單通俗的講，消費(fèi)者最愛吃的東西：看起來要養(yǎng)眼，聞起來噴噴香，入口爽快怡人，下咽回味無窮；要么是祖宗傳下來的，要么是典籍上刊錄過的，要么就是口口相傳的，總之吃的是歷史的厚重、文化的品位；吃飯的地方也講究，別太熱鬧，也別太冷清，不太公開也不怎么私密——在家里就剛剛好；吃的不僅是美味，更要健康有營(yíng)養(yǎng)；再有一條，最好變著花樣吃，最討厭“千篇一律”！

    把脈市場(chǎng)趨勢(shì)瞻視發(fā)展玄機(jī)

    當(dāng)前，最令社會(huì)擔(dān)憂、最讓家長(zhǎng)頭疼的問題或許已經(jīng)不是教育、醫(yī)療和住房，而是正在被營(yíng)養(yǎng)專家所大聲疾呼的全民體質(zhì)問題——肥胖！甚至有專家為此動(dòng)情地掉下了眼淚，在中央電視臺(tái)的演播室、全國(guó)億萬觀眾的面前掉下了眼淚！

    在中國(guó)，兒童青少年肥胖五年翻了一倍；

    在中國(guó)，每五人中就有一人超重，每十人中就有一人肥胖；

    在中國(guó)，肥胖問題已經(jīng)上升到社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的高度，中小學(xué)校禁售“碳酸飲料”、中小學(xué)生“每天鍛煉一小時(shí)”的呼聲越來越高；

    在中國(guó)，許多青少年所喜愛的垃圾食品正在遭遇前所未有的詬病，那就是油炸食品和碳酸飲料；

    在中國(guó)，兩大世界品牌的百年聯(lián)姻正因?yàn)檫@種詬病而面臨破裂，那就是賣當(dāng)勞和可口可樂；

    ……

    對(duì)肥胖問題的關(guān)注或?qū)⒉皇巧鐣?huì)視點(diǎn)的主流，但在未來很長(zhǎng)一段時(shí)間，均衡的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充、健康的飲食習(xí)慣將受到持續(xù)而廣泛的關(guān)注。在滿足人們對(duì)肉類、油炸食品需求的同時(shí)，或?qū)⑻綄じ�加合理的飲食方式，消費(fèi)市場(chǎng)也將以健康理念作為發(fā)展導(dǎo)向。

    另一方面，縱覽熟食消費(fèi)市場(chǎng)，肯德基、麥當(dāng)勞、德客士、全聚德和北京烤鴨等餐飲連鎖企業(yè)以強(qiáng)大的品牌、資源優(yōu)勢(shì)虎踞高端市場(chǎng)、加快擴(kuò)張，遍布普通街區(qū)、集貿(mào)市場(chǎng)、超市賣場(chǎng)的熟食專賣店（柜）以及流動(dòng)售賣點(diǎn)以形式靈活、貨品全面、價(jià)格低廉的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)占領(lǐng)低端市場(chǎng)、滴水難進(jìn)，各種品牌連鎖的烤雞烤鴨店?duì)帗屩懈叨恕⒅械投耸袌?chǎng)，在人流量較大的黃金街區(qū)、各類辦公聚集區(qū)、大型超市賣場(chǎng)落地生根、發(fā)展迅猛。由于工作商務(wù)消費(fèi)和家庭消費(fèi)兩分開的局面，餐飲連鎖將不會(huì)構(gòu)成烤雞烤鴨品牌連鎖專賣店的競(jìng)爭(zhēng)威脅，而隨著熟食消費(fèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的進(jìn)一步白熱化，烤雞烤鴨品牌連鎖專賣店這種“地方武裝”與熟食專賣店（柜）這些“散兵游勇”或?qū)⒃庥龌鹌础?

    強(qiáng)力轉(zhuǎn)型變換基因適時(shí)發(fā)力擴(kuò)張市場(chǎng)

    山西翼城YWX食品有限公司，前身為王記道口燒雞、炸雞，為翼城縣地方知名品牌，YWX取“御膳美味，福祿吉祥”之意。

    作為一個(gè)地方品牌，要想進(jìn)入全國(guó)市場(chǎng)，在熟食行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈的今天，YWX如果沒有自己的特色，沒有自己自獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，就注定是要失敗的！

    同時(shí)即便有了特色和優(yōu)勢(shì)，而這種特色和優(yōu)勢(shì)若不能有效針對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)需求，不能將細(xì)分市場(chǎng)有效嫁接給企業(yè)，也不可避免的會(huì)遭遇滑鐵盧！

    再進(jìn)一步講，即便YWX有了自己的特色和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，也實(shí)現(xiàn)了細(xì)分市場(chǎng)的有效嫁接，而如果不具備應(yīng)對(duì)未來市場(chǎng)變化的“基因序列”，也同樣存在被市場(chǎng)顛覆的潛在隱患！

    經(jīng)過對(duì)國(guó)人飲食習(xí)慣的透視，市場(chǎng)的基因已經(jīng)赤裸裸的擺在眼前，接下來的工作就是篩選YWX道口燒雞、炸雞的產(chǎn)品基因，去其糟粕，取其精華，深入挖掘YWX道口燒雞滿足市場(chǎng)需求的訴求點(diǎn)，挖掘YWX道口燒雞、炸雞的針對(duì)消費(fèi)者的有十足沖擊力、說服力的產(chǎn)品賣點(diǎn)，并進(jìn)一步挖掘能夠有效適應(yīng)市場(chǎng)未來發(fā)展趨勢(shì)的產(chǎn)品基因！

    中華第一雞：口味獨(dú)特、造型美觀、色澤鮮艷、柔嫩脫骨、名滿天下；

    中華十大名雞之冠：清宮廷御廚傳授密笈，匯集南北名家之所長(zhǎng)，后經(jīng)反復(fù)改進(jìn)、精益求精、遂成佳品；

    百年文化積淀：始創(chuàng)于清順治十八年，揚(yáng)名于乾隆中期；

    食療保健功效：消食美胃、滋補(bǔ)健脾、明目護(hù)肝、榮發(fā)養(yǎng)顏；

    ……

    篩選到這些基因以后，就已經(jīng)初步完成了細(xì)分市場(chǎng)有效嫁接的前期準(zhǔn)備，后面的嫁接推廣、振翅而飛也就順理成章、水到渠成了！

    結(jié)語

    細(xì)分市場(chǎng)永遠(yuǎn)是企業(yè)（產(chǎn)品）借以騰飛的翅膀！我們獨(dú)創(chuàng)的基因營(yíng)銷以消費(fèi)者需求、市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，挖掘企業(yè)、產(chǎn)品與細(xì)分市場(chǎng)相匹配的優(yōu)勢(shì)基因，從而將細(xì)分市場(chǎng)這只翅膀有效嫁接給企業(yè)、產(chǎn)品，最終令企業(yè)、產(chǎn)品以嶄新的面目示人、煥然新生！麥肯·光華的基因營(yíng)銷，就是要給企業(yè)插上騰飛的翅膀，讓企業(yè)如虎添翼！