當(dāng)你和同事、客戶或潛在的雇主一起用餐時(shí)，有些食物最好還是不要點(diǎn)。

  外出就餐可能會(huì)成為一種社交雷區(qū)，而當(dāng)你的職業(yè)生涯和未來(lái)財(cái)運(yùn)取決于你在單次午餐會(huì)議或面談中的表現(xiàn)時(shí)，這里面的賭注更是顯著增加。

  “對(duì)于一位商務(wù)人士，觀察他吃什么和怎樣吃，你可以獲得他的很多信息。”切麗-克爾（Cherie Kerr）說(shuō)，她是加州圣塔安那市溝通技巧咨詢公司ExecuProv的創(chuàng)始人和董事長(zhǎng)，“每吃一口食物，你都要表現(xiàn)得彬彬有禮，因?yàn)槟憧刹皇仟?dú)自坐在電視前觀看橄欖球比賽，而是在嘗試塑造一種專業(yè)形象。”

  你不必陷于艾米莉-波斯特（Emily Post，美國(guó)作家、禮儀學(xué)權(quán)威——譯注）式過(guò)度繁復(fù)的禮節(jié)，只需要保持會(huì)談的專業(yè)性，正確擺放餐巾以及學(xué)會(huì)最重要的點(diǎn)菜訣竅。杰奎琳-惠特莫爾（Jacqueline Whitmore）說(shuō)，在餐桌上結(jié)識(shí)客戶或同事就像是第一次約會(huì)�；萏啬獱柺且晃欢Y儀專家，她的新書(shū)《禮儀制勝》（POISED FOR SUCCESS）即將出版。或許人們已經(jīng)考慮到了罌粟籽和歐芹，畢竟沒(méi)有人希望跟別人交談時(shí)牙齒上全是這些配菜，但菜單上還有數(shù)十種食物是不宜在公共場(chǎng)合吃的。

  如果你想在 “身處舞臺(tái)”時(shí)給人留下良好的印象，那就聽(tīng)聽(tīng)來(lái)自克爾、惠特莫爾以及口腔外科博士、美國(guó)大眾牙醫(yī)學(xué)會(huì)（AGD）成員勞拉-托拉多（Laura Torrado）以及口腔外科博士馬克-西斯科（Mark Sisko）等人的建議吧，看看要在公共場(chǎng)合避免吃哪些食物。

  櫻桃番茄：即使是禮節(jié)最周到、健康意識(shí)強(qiáng)的用餐者，其形象也可能會(huì)被這種圓胖、多汁的小番茄所破壞�；萏啬獱枌�櫻桃番茄置于其禁忌榜單的首位，因?yàn)樗鼈兝鲜窃诓捅P(pán)里到處滾動(dòng)，而且果皮往往很難刺穿。

  另一種潛在的危險(xiǎn)：番茄的突然迸裂。如果你無(wú)法避免這些紅色惡魔，那就使勁用叉齒刺穿它們，使之穩(wěn)定在餐盤(pán)上，然后優(yōu)雅地切成兩半后食用。

  橄欖：西斯科博士說(shuō)，黑橄欖的殘?jiān)鼤?huì)纏在你牙齒間。而惠特莫爾則稱，很多種橄欖吃完之后還會(huì)在你的口中留下一個(gè)核，很不雅觀。

  烤排骨、烤黑的雞肉或烤魚(yú)：三位專家都將烤排骨列為公共場(chǎng)合就餐禮儀的公敵，雖然它看起來(lái)不會(huì)成為商務(wù)就餐的選項(xiàng)，但美國(guó)南方菜肴的普及使這種難看卻美味的食物登上了成千上萬(wàn)的餐館菜單。

  如果你夠幸運(yùn)，你只會(huì)遇上手指發(fā)黏的麻煩，不過(guò)你的笑容也會(huì)為此付出代價(jià)。烤黑的雞肉或烤魚(yú)也是同理，西斯科說(shuō)，“它們幾乎肯定會(huì)讓你的笑容帶上幾許黑胡椒粒。”

  燒烤食物的另一個(gè)陷阱：香料。托拉多表示，“油中的香料會(huì)在你的血液中分解，其氣味會(huì)隨著你的呼吸從肺部釋出。”

  甲殼類動(dòng)物：從這些動(dòng)物身上卸下你要吃的東西是一種美味探險(xiǎn)，你最好還是跟親朋好友一起進(jìn)行。在公共場(chǎng)合吃有殼的螃蟹、龍蝦或未去皮的河蝦，你是沒(méi)辦法給人留下好印象的，更不用說(shuō)還要系上圍兜！

  紅醬汁和意大利面：惠特莫爾建議，跟重要人物一起用餐時(shí)不要點(diǎn)紅色的醬汁，以避免潛在的污漬。她說(shuō)，即使是最靈巧的用餐者也常常成為這些海員式沙司醬的受害者，而意大利面長(zhǎng)長(zhǎng)的面條使之變得更加危險(xiǎn)。

  雞翅和羊排：雞翅和羊排都有一個(gè)相同的問(wèn)題：一小口很難從骨頭上咬下肉來(lái)。而惠特莫爾表示，它們還有另一個(gè)共同點(diǎn)：都會(huì)造成難聞的口氣。

  堅(jiān)果、豆子和葡萄干：西斯科警告稱，所有的堅(jiān)果都會(huì)在你的齒縫間留下不雅的糊狀物。因此，盡管它們美味且營(yíng)養(yǎng)豐富（并出現(xiàn)在如此多的沙拉中），西斯科還是建議你不要在重要的就餐場(chǎng)合食用。至于黑豆和葡萄干，他稱也是同樣的道理，它們必定會(huì)把你的牙齒搞得一團(tuán)糟。

  雙層三明治：雙層三明治也是惠特莫爾經(jīng)常提到的問(wèn)題，而且理由充分。這些超大型的三明治不僅很難拿住使得甚難與人交談，而且其配料常常四處溢出掉在桌子上——甚至更糟，你的褲子上。選擇為東方人準(zhǔn)備的那種單層三明治，你就能更好地在餐桌上與同事交流訊息了。

  菠菜：和歐芹一樣，菠菜因?yàn)闀?huì)在用餐者的牙齒上留下綠色斑漬而臭名昭著。

  紅酒：眾所周知，啜飲一口紅酒會(huì)讓你的牙齒染上顏色，深淺則由你牙齒的琺瑯質(zhì)決定。但紅酒也并非全都一樣，托拉多說(shuō)，“梅貝克紅酒（Malbecs）和普利奧拉紅酒（Priorats）的染色情況比其他品種都要嚴(yán)重。”可以選擇沒(méi)有這種麻煩的白葡萄酒，并記住喝完就用水漱口。